連載コラム「かしこく食育」では、免疫力アップについて書いてみました。
(2021年1月22日 日本海新聞 “くらし面” 掲載)
 
免疫に関わる栄養素や成分と、それらを多く含む食品を紹介しつつ、栄養バランスのとれた食事が大前提であることを語ったわけですが、
「結局 栄養バランスかぁ~」という声が聞こえてきそう(>_<)
 
文字数の都合上、栄養バランスを簡単に整える方法やコツをじっくりお伝えできなかったのが残念。
また機会があれば詳しく書いてみたいと思います。
 

管理栄養士 石賀安枝