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2年ほど前、鳥取県内の保育士・幼稚園の先生約100名を対象にアンケート調査を行いました。
その結果内容をもとに、本日(2/24)の日本海新聞 『かしこく食育』(くらし面)では、

「ただ行事食を食べるだけで食育と言えるのか」

という疑問に答えました。

 

管理栄養士 石賀安枝