本日3月20日(土) 日本海新聞 『かしこく食育』(くらし面)のテーマは「朝ごはん」。   どうして朝ごはんを食べなくてはならないのか。 「学力に影響する」「ケガをしやすくなる」「太 …
連載コラム「かしこく食育」では、免疫力アップについて書いてみました。 (2021年1月22日 日本海新聞 “くらし面” 掲載) 免疫に関わる栄養素や成分と、それらを多く含む食品を紹介しつつ、栄養バランスのとれた食事が大前 …
「加藤農園メニュー その47」     本屋で立ち読みした料理本。 写真を見て衝撃を受けた。 デザインするように料理を楽しむって書いてあった。 作ってみたくなった。 ラタトゥイユ。 夏休みの宿題のよう …
「夏野菜と鶏もも肉のおでん」 暑い日は、冷やしたら美味しいに違いない☆ と思ってひんやりさせたら、 夜は思いのほか気温が下がり、 温め直して食べました。(yasue ishiga)
「たけのこ × ゆで卵 に 柚子胡椒 × マヨネーズ」。 かつお節をパラパラと。 今日も明日も、毎日山菜(*_*) 柚子胡椒は佐藤紅商店(岡山県高梁市)のもの。 これ美味しい☆ (yasue ishiga)
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