「とっとり肉フェスタ2015」が10月3日（土）、4日（日）に地場産プラザわったいなにて開催されました。

初日の３日、ベジスタも料理教室で参加。１０組２０名の親子で鳥取和牛ステーキのサンドイッチを作りました。

「とっとり肉フェスタ」は、鳥取県産のブランド肉を県民に知ってもらおうという趣旨のイベント、とのことでしたので　お肉の味が堪能できるメニューにしてみました。

 

使用した部位は「みすじ」。

ステーキソースには、鳥取の特産品である梨とらっきょうを使いました。

 

ごまかしのきかないシンプルなごちそう。
鮮度や味など、材料の質が良いからこそ「ごちそう」なのですね。