鳥取駅から徒歩5分ほどの、駅近で働くお父さんお母さんにとって 非常に便利な場所に位置するコモド第一保育園様から 嬉しいお知らせをいただきました。 保育士や栄養士の先生方にフードバースマップを給食の時間にご活用いただいてい …
(2022年9月14日 日本海新聞掲載) 栄養素の名前や、そのはたらきにとらわれることなく その季節にその土地で採(獲)れるものを食して楽しむことが、 結果として栄養バランスに優れた食事となるのですね。
幼児への栄養教育は、栄養のはたらきを学習することだと思っていませんか? これは小学校の3・4年生から学習するものです。 栄養学の知識がなくても、幼児に食育をすることができる栄養教育教材「フードバースマップ」のデータを差し …
この夏の暑さを利用して簡単にできる「半ドライ野菜」を作ってみませんか? ギュッと味が濃縮されて生の野菜との味の違いにびっくりしますよ。 8月17日掲載の『食育〜食べることはぐくむこと』(日本海新聞)では、簡単できる「半ド …
もうすぐ夏休みですね。 7月の食育コラム(食育〜たべること はぐくむこと〜日本海新聞)は、苦手野菜に少しでも興味を持つことへのツールとして絵本を紹介しました。 野菜を題材にした絵本はたくさんあります。 長い夏休み、是非お …
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