『苦手な野菜が好きになるずかん やさい と くだもの 英語つき』
スタジオタッククリエイティブ
監修 石賀安枝(ベジスタ)

表紙
無題
 
身近な野菜・果物とその仲間、それらに含まれる栄養素について説明。
このほかそれぞれの野菜の食べ方(料理)や、野菜嫌い克服メニューもご紹介。
 
野菜の旬や産地のチェック、レシピページの料理アシスタントとして、ベジスタから野菜ソムリエの加藤みどりも協力参加。
 
栄養素についてひとつずつ細かく説明していますが、大切なのは、栄養素の種類やその働きを覚えることではなく「色んな種類の食品を組み合わせて食べることが大事だ」ということへの気づきだと考えています。
 
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レシピ