生田調剤薬局様（鳥取県倉吉市）主催の健康フェアが開催され、プログラムのひとつである｢健康料理教室」の講師とレシピ提案を担当させて頂きました。

リクエストは健康維持に欠かせない食物繊維が豊富に含まれる「発酵サトウキビファイバー」を使ったレシピ。

ﾏｽﾀｰﾄﾞﾁｷﾝのｸﾚｰﾌﾟ巻き

独特の風味が小麦粉と相性が良さそうだったので、 ガレット風の生地に生ハムとチーズを組み合わせてみました。

薬局は、単に医師からの処方せんをもとに薬を調剤するだけでなく、地域の方々の体調や食事の管理など健康全般についての情報を提供する場所でもあるって、ご存知でしたか？
この健康フェアの開催によって、薬局がこのような役割も持つということを広く知って頂く機会となったのではないでしょうか。
 
「かかりつけの病院」と同じように、「かかりつけの薬局」として、地域の方々が健康全般について気軽に相談できる場所となりそうですね。