2年ぶりに開催された一中フェスタ（千葉県市川市）に参加しました。
 
まずは野菜に興味を持てるよう、野菜の名前、旬、美味しさを見分けるポイントなどをクイズ形式で伝えたあと、1日に摂ると良いとされる野菜の量を実際に確認したうえで、いかに効率よく、しかも簡単に献立に取り入れるか皆で考えました。
 
コロナ禍での開催により、例年のような試食や食べ比べが出来なかったのは残念でしたが、「知っているようで知らないことが多すぎた」「家に帰って実践したい」などの感想を聞くことができたことは収穫でした。

今回は男子生徒の参加が多く、家庭科は女子のみという時代に育った私は、なんだか勝手にいい時代になったなと感じました。

野菜ソムリエ　加藤みどり