足立区（東京都）「食育サポーター養成講習会」

足立区の保健センターが主催する『食育サポーター育成講習会』にて登壇させていただきました。（演題「こどもの心をつかむには」）足立区では栄養士が中心となった食育活動が盛んに行われて …

「ひし餅」とベジスタの理念

もうすぐ桃の節句「ひなまつり」ですね。「ひなまつり」ならではの食べ物には「ひし餅」や「雛あられ」、「白酒」、「ちらし寿司」などがあり、色とりどりで女の子の節句にふさわしい華やかさ。ところで、「ひし餅」は三色が一般的で …