星 麻衣子(ほし まいこ）

管理栄養士
 
糖尿病療養指導士
静脈経腸栄養（TNT-D）管理栄養士
 
宮崎県出身。女子栄養大学栄養科学専攻卒業後、東京大学医科学研究所附属病院、厚生中央病院（東京都目黒区）へ勤務。
 
厚生中央病院では治療食などの給食管理を行う傍ら、1ヶ月に100件近く栄養相談をこなす日々。患者さんの嗜好や生活スタイルに合わせた栄養指導を心がけた。
集団栄養指導では、患者さんのみならずご家族もいっしょに「楽しく学ぶ」をモットーに、クイズや試食を交えた無理のない､できることから始める食事の改善を提案。
 
様々な病態に接している中で、妊産婦さんへのサポートの必要性を実感し、妊娠糖尿病患者さんの血糖コントロールや食生活指導、妊産婦さんへの体重コントロール等に力を入れる。
 
現在の主な活動は、糖尿病の治療に特化したクリニック等で栄養相談・糖尿病療養指導などを行うほか、雑誌（『たまごクラブ』『初めてのたまごクラブ』（ベネッセ））の監修等を行う。