「食育 食べることはぐくむこと」2月は、野菜ソムリエ加藤みどりが担当しました。 野菜嫌い克服について思うこと…を私なりに書いてみました。 ひとまず、あま〜い冬野菜食べてみてくださいね。
         加東市立滝野南小学校(兵庫県)にお邪魔しました。   野菜ソムリエの加藤みどりが3・4年生、5年生、6年生それぞれを対象にワークショップを実施 …
          日本海新聞で連載中のコラム『かしこく食育』は今回で早くも8回目。(8月28日(土)) 感想メッセージを送って下さる方、いつもありがとうございます。 & …
日本海新聞『かしこく食育』(7月20日掲載)   栽培技術や流通の発達によって、あらゆる野菜が季節に関係なくほぼ一年中手に入れられる時代。 お金をかけて季節外れのモノを手に入れるより、旬のものをたらふく食べられ …
    「三色食品群」を子どもたちに教える必要があるのかな? という疑問を長年持ち続け、自分なりに考えを整理したものを書いてみました。   管理栄養士 石賀安枝
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