今月の「えほんが主役の食育」で選んだのは、 『小学生のボクは、鬼のようなお母さんにナスビを売らされました』 （文・原田剛、絵・筒井則行／発行・あわわ／発売インプレス） です。 & …
６月は「おむすびころりん」（さいとうしのぶ／あすなろ書房）をご紹介。 日本人はやっぱりお米、ですよね。
幼児への栄養教育は、栄養のはたらきを学習することだと思っていませんか？ これは小学校の３・４年生から学習するものです。 栄養学の知識がなくても、幼児に食育をすることができる栄養教育教材「フードバースマップ」のデータを差し …
「三色食品群」を子どもたちに教える必要があるのかな？ という疑問を長年持ち続け、自分なりに考えを整理したものを書いてみました。 管理栄養士 石賀安枝