今日は産婦人科クリニックの出勤日でした。

今日の昼食メニューのテーマは、授乳婦のための鉄分強化メニュー。

一般的に、妊娠中期以降は鉄分が不足しがち。　そして産後は、分娩に伴う出血でますます貧血ぎみになります。

妊婦さんや産褥期の授乳婦さんに限らず、スポーツなどによる貧血気味の方にもおすすめしたいメニューです。

 

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《2016年4月13日　昼食の献立》

　ごはん
　あさりと春雨のスープ
　チキンマスタードソテー
　にんじんサラダ
　さつまいもとプルーンのサラダ
　ヨーグルト

 

カロリー　847kcal （ 2300kcal ）
たんぱく質　28.7g   ( 70g )
脂　　　質　29.8g   ( 50～77g  )
炭 水 化 物　108.9g  ( 290～350g )
食 物 繊 維　3.4g      ( 18g～）
鉄　　　      4.1mg   (  8.5～9.0mg）
食塩相当量　2.3g     (  ～7.0g）
食   品   数　18　      ( 30 ）

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カッコ内は「授乳婦（18～49歳）一日のおおよその目標値」