石賀安枝（いしがやすえ） ベジスタ代表 / 管理栄養士 鳥取短期大学 助教 1971年生まれ。シャープ株式会社で役員秘書として勤務した後、栄養学を学ぶため26歳で大学へ進学。管理栄養士へ転身後は、学校栄養士（東京都杉並区 …
加藤みどり 野菜ソムリエ / 食育インストラクター 日本女子大学家政学部卒業後、高校で家庭科を教える。堅苦しさを抜きにした楽しい「食育」を目指し、企業のお料理教室の講師として小中学校への出張授業、地域の各施設で親子料理教 …
星 麻衣子(ほし まいこ） 管理栄養士 糖尿病療養指導士 静脈経腸栄養（TNT-D）管理栄養士 宮崎県出身。女子栄養大学栄養科学専攻卒業後、東京大学医科学研究所附属病院、厚生中央病院（東京都目 …
垣内麻紀子 栄養士 武庫川女子大学大学院家政学研究科食物栄養学専攻修士課程修了 大学院修了後、食品会社に勤務し、品質管理、研究開発などを行う。その後、カフェのキッチンの責任者、新しい食品の研究開発、専門学校 …