生田調剤薬局様（鳥取県倉吉市）主催の健康フェアが開催され、プログラムのひとつである｢健康料理教室」の講師とレシピ提案を担当させて頂きました。 リクエストは健康維持に欠かせない食物繊維が豊富に含まれる「発酵サ …
琴浦町（鳥取県）でベジスタ食育料理教室でした。 東京の方々に配ると大喜びされる「白バラ」（大山乳業）が拠点を置く琴浦町。 この琴浦町のまちおこし団体による「第１回 まちネットまつり」のプログラムのひとつとし …
足立区の保健センターが主催する『食育サポーター育成講習会』にて登壇させていただきました。（演題「こどもの心をつかむには」） 足立区では栄養士が中心となった食育活動が盛んに行われて …
板橋有徳高校（東京都）セーフティ教室の講師を務めさせていただきました。 『人間のカラダは食べ物からできている』という演題をリクエストいただいたので、導入として、食べ物がカラダの一部になるしくみや生活習慣病な …
倉吉市内の私立保育園の食育研修会にお邪魔させていただきました。 食育は「食を学ぶ」ことではなく「食で学ぶ」ことだと思っています。 したがって、幼児と接する時間が長い保育士さんたちの存在は、そこ …