もうすぐ桃の節句「ひなまつり」ですね。 「ひなまつり」ならではの食べ物には「ひし餅」や「雛あられ」、「白酒」、「ちらし寿司」などがあり、色とりどりで女の子の節句にふさわしい華やかさ。 ところで、「ひし餅」は三色が一般的で …
  2月は寒さが厳しくて春が待ち遠しいですね。 寒い冬はカラダをあたためる根野菜が良く育ち、暑い夏になるとカラダの熱をとってくれる水分の多い野菜が育ちます。 季節ごとの旬の食べ物は私たちのカラダと密接に関係して …
石賀安枝(いしがやすえ) ベジスタ代表 / 管理栄養士 電機メーカーにて役員秘書を経験後、栄養学を学ぶため26歳で大学へ進学。管理栄養士の資格を取得後は、学校栄養士(杉並区荻窪中学校)、プロアスリートへの栄養カウンセリン …
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