「夏野菜と鶏もも肉のおでん」 暑い日は、冷やしたら美味しいに違いない☆ と思ってひんやりさせたら、 夜は思いのほか気温が下がり、 温め直して食べました。(yasue ishiga)
    鳥取県商工会女性部連合会様にレシピ開発セミナーの講師としてお招き頂きました。(演題『「食べたくなる!」「作りたくなる!」レシピづくりのコツ』)   鳥取県商工会女性部では毎年、地域の …
「朝ごはん」についての講演は、少々飽きられた感があるように思われますが、これは “飽きる飽きない” の流行りもので終わらせてはならないテーマ。 先日、「ともだちの森保育園」《社会福祉法人 森友会(しんゆうかい)/東京都国 …
「栄養学が分からなくても、栄養摂取コントロールはできる」のつづき   (前回の概要) 私が食事で意識しているのは「血管と血液をできるだけ良い状態に保つこと」と 「細胞を傷つけないこと」。それは「見た目が老けてし …
松江市立大野小学校(島根県)学校保健委員会が主催する「すくすく委員会」にて登壇させて頂きました。対象は児童(5、6年生)とその保護者。 、 児童に対してお話をしたあとは保護者向けにじっくりと(笑) 管理栄養士として、また …
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