板橋有徳高校(東京都)セーフティ教室の講師を務めさせていただきました。   『人間のカラダは食べ物からできている』という演題をリクエストいただいたので、導入として、食べ物がカラダの一部になるしくみ …
昨年に引き続き、今年も市川市第一中学校(千葉)で開催された「一中フェスタ」に参加させていただき、前回と同様にアットホームな雰囲気の中、楽しく開催することができました。 ワークショップでは、参加生徒の記憶により残りやすくす …
    今日の産婦人科クリニックの給食は、これといって特徴のないメニューですが、これにもワケがあります。 分娩という大仕事を終えた直後は、食欲とは裏腹に、食べたくても食べる体力がないことも・・・。 & …
      今日は産婦人科クリニックの出勤日でした。 今日の昼食メニューのテーマは、授乳婦のための鉄分強化メニュー。 一般的に、妊娠中期以降は鉄分が不足しがち。 そして産後は、分娩に伴う出血 …
    日本海新聞でベジスタのことをご紹介いただきました。(2014年7月23日) ただのお料理教室ではなく、ただ楽しいだけを目標にしているのではなく、子どもたちの将来の選択肢を増やしたり、地方の良さ …
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