主催も主旨も異なりますが、２週連続で鳥取県立倉吉東高学校へお邪魔しました。 今回は野球部とその保護者が対象に スポーツ栄養のレクチャーと、簡単な調理実習を実施させていただきました。 このご時世、お仕事をいただけるのは本当 …
本日3月20日(土) 日本海新聞 『かしこく食育』（くらし面）のテーマは「朝ごはん」。 どうして朝ごはんを食べなくてはならないのか。 「学力に影響する」「ケガをしやすくなる」「太 …
２年ほど前、鳥取県内の保育士・幼稚園の先生約100名を対象にアンケート調査を行いました。 その結果内容をもとに、本日(2/24)の日本海新聞 『かしこく食育』（くらし面コラム）では、 「ただ行事食を食べるだ …
連載コラム「かしこく食育」では、免疫力アップについて書いてみました。 （2021年1月22日 日本海新聞 “くらし面” 掲載） 免疫に関わる栄養素や成分と、それらを多く含む食品を紹介しつつ、栄養バランスのとれた食事が大前 …
夏休みキッズ料理教室。もどき。 子育てが落ち着いたら再開したい、 という気持ちがちょっとだけよぎる。 まだまだ先の話。笑（管理栄養士 石賀安枝）