昨年に引き続き、今年も市川市第一中学校（千葉）で開催された「一中フェスタ」に参加させていただき、前回と同様にアットホームな雰囲気の中、楽しく開催することができました。 ワークショップでは、参加生徒の記憶により残りやすくす …
地場産プラザわったいな（鳥取市賀露）にて「とっとり肉肉カーニバル2017」が開催されました。（10月28、29日） 昨年は地震により断念したため、ベジスタは2年ぶりの参加。 前回 …
ベジスタに新しい先生が仲間入りしました！ まきこ先生といいます。 主に関西エリアのみなさまとお目にかかる機会が多くなると思います。 これまでと同様、今後ともベジスタをよろしくお願いします。 【講師紹介】まきこ先生（垣内麻 …
6月は食育月間です。 お父さん、お母さん、なぜ“食育”が必要なのかちょっと考えてみませんか？ イギリスの詩人ペーシェンス・ストロングの『子供たち』という詩の一節に 「子供たちは、この悩みのおおい人の世に、自分から好んで生 …
倉吉北高校調理科が「キッズ食育スクーる」（主催：株式会社マルイ）に参加するのもこれで４回目。 「だしをとる」「炊く」「煮る」「焼く」に続いて、今回は「蒸す」が課題。 前クールでは茶碗蒸しをつくりましたが、今 …